Tag archieven: rookhout

Rookhout gebruiken bij het roken van vis en vlees. Elk soort rookhout, ook wel rooksnippers genoemd geeft zijn eigen smaak aan vis en vlees. Daarom is misschien verstandig om vooraf te bepalen of je met veel of weinig rook wilt gaan roken. Eikenhout geeft bijvoorbeeld een zware dikke rook en is daarom goed geschikt voor grotere stukken […]