Tips over Paling roken. Voordat het paling roken gaat beginnen moeten er een aantal dingen met de paling gebeuren. Hieronder leest u een uitgebreide uitleg wat er allemaal vooraf gaat aan het paling roken. Mocht je nog vragen hebben na het lezen van dit bericht bekijk dan deze tip over vis roken met een rookoven. […]
Tag archieven: Paling fileren
De gerookte paling fileren.
Zorg ervoor dat uw mes goed scherp is, want dat werkt het beste.
De gerookte paling insnijden vanaf de kop. U plaatst het mes vlak over de graat. Daarna onder de graat snijden. Haal vervolgens de graat er uit. Nu is de gerookte paling graatloos