Geen producten in je winkelwagen.
Categorie archieven: Rookrecepten
16
jan
jan
Vlees en vis roken met chunks. Eigenlijk is vlees of vis roken met chunks in een BBQ heel eenvoudig. In het filmpje hieronder zie je hoe eenvoudig het is. En natuurlijk kunt u bij rookovenshop terecht voor verschillende soorten chunks, verpakt in 2 kg en 5 kg. Eiken chunks Beuken chunks Hickory chunks Appel chunks […]
15
jun
jun
Rookovenrecept: Gerookte zalm met mosterd dillesaus. Gerookte zalm met mosterd dillesaus voor 4 personen Ingrediënten voor de pekel. 225 gram grof zeezout. 50 gram gele of bruine basterdsuiker. wat dillegroen, citroenschilletjes en gekneusde witte peperkorrels. 600 à 800 gram zalmfilet met vel. Voorbereiding zalm roken. Voordat je de zalm gaat roken moet hij eerst gepekeld […]
