Categorie archieven: Rookoven recepten

Hier lees je veel recepten voor vis en vlees wat je kan bereiden in een rookoven.

De lekkerste zalmrecepten en vlees recepten vind je hier.

Gerookte Zalmsalade met Citroen-Dille Dressing:

Gerookte Zalmsalade met Citroen-Dille Dressing

De bereidingstijd voor het recept gerookte zalmsalade met citroen-dille dressing recept is ongeveer 15 tot 20 minuten, afhankelijk van je snijvaardigheden en de snelheid waarmee je de ingrediënten klaarmaakt 🙂 Het is een relatief snel en eenvoudig recept. Perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd. Ingrediënten: Voor de salade: • 200 gram gerookte zalm, in […]

Zelf de lekkerste kaas roken doe je zo

kaas roken in een rookoven

Een Traditionele Kunst met Een Verfijnde Smaak Kaas is al eeuwenlang een geliefd voedingsmiddel dat in verschillende vormen en smaken wordt genoten. Een van de meest intrigerende methoden om de smaak van kaas te versterken, is ambachtelijk roken. Door het roken van kaas krijgt deze een unieke en heerlijke smaak die liefhebbers over de hele […]

Op hout gerookte zalm in een honingmosterd-jasje

huisgerookt zalm met hong en mosterd glaze

Ik heb een rookoventje. Cadeau van ’t jaar (ik heb ‘m van mijn moeder gekregen). Vis, vlees, groenten, aardappeltjes. Je maakt er de lekkerste dingen in, het is zo klaar en mislukt nooit.  Hoe het werkt: je zet het oventje (in werkelijkheid gewoon een soort bakblik met een rooster en een schuifdeksel) op een pit […]

Heerlijke huisgerookte zalm met kruiden

huisgerookte zalm

Het was al weer enige tijd geleden dat ik iets gerookt had. En daarbij bedoel ik een ingredient zoals zalm of kip. Zalm is een heerlijke vis die goed gerookt kan worden. Koud roken zoals dat gebeurd met gerookte zalm die je in de winkel kunt kopen, heb ik nog nooit geprobeerd. Deze keer heb […]

7 Tips voor een barbecue zonder buikpijn.

barbecue zonder buikgriep

Deze zomer weer lekker barbecuen. Maar dan wel zonder buikgriep. Die buikgriep van jou in de zomer? Nee, natuurlijk is dat geen voedselvergiftiging. Ben je gek. Gewoon een virusje. Ergens opgepikt. Dat komt zeker niet van de barbecue. Of van dat lekkere buffet, waar alles mooi stond uitgestald op lange tafels in de boomgaard. In […]

Hoe vlees roken met chunks in een BBQ

chunks voor de BBQ

Vlees en vis roken met chunks. Eigenlijk is vlees of vis roken met chunks in een BBQ heel eenvoudig. In het filmpje hieronder zie je hoe eenvoudig het is. En natuurlijk kunt u bij rookovenshop terecht voor verschillende soorten chunks, verpakt in 2 kg en 5 kg. Eiken chunks Beuken chunks Hickory chunks Appel chunks […]

Rookoven recept zalm. Gerookte zalm met mosterd-dillesaus

Recept gerookte zalm mosterd dillesaus

Rookovenrecept: Gerookte zalm met mosterd dillesaus. Gerookte zalm met mosterd dillesaus voor 4 personen Ingrediënten voor de pekel. 225 gram grof zeezout. 50 gram gele of bruine basterdsuiker. wat dillegroen, citroenschilletjes en gekneusde witte peperkorrels. 600 à 800 gram zalmfilet met vel. Voorbereiding zalm roken. Voordat je de zalm gaat roken moet hij eerst gepekeld […]

×

HALLO!

Klik op support Rookovenshop voor direct contact met onze ondersteuning of stuur een mail naar info@rookoven-shop.nl

× Chat met ons!